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Die aus Südamerika stammenden Süßkartoffeln sind nur entfernt mit unseren Kartoffeln verwandt. Der größte Unterschied: Süßkartoffeln können roh gegessen werden, weil sie im Gegensatz zur Kartoffel kein Solanin enthalten. Lesen Sie hier, wie gesund Süßkartoffeln sind und wie man sie zubereitet.