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Wirsing ist das perfekte Wintergemüse. Das grüne Chlorophyll fördert die Blutbildung und schützt die Zellen. Die Hauptsaison des Wirsings reicht bis in den Februar hinein. Warum der Wirsing als Vitaminbombe gilt, und wie Sie ihn am besten in der Küche zubereiten, das lesen Sie hier.