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Pizza-Panne: Backpapier kann giftige Substanzen abgeben – sogenannte PFAS. Sie sind zwar nur in geringen Mengen enthalten, können bei starkem Erhitzen aber verdampfen. Wie man bei Temperaturen von über 220 Grad – also beim Pizzabacken & Co. – vorgehen sollte, zeigt dieses Video der Apotheken Umschau!