Wenn es um die Wurst geht: Die Deutschen essen im Schnitt 160 Gramm Fleisch am Tag. Die Selbsteinschätzung weicht deutlich davon ab, wie einer Befragung der Unternehmensberatung Kearney zeigt. Danach glauben die Deutschen, pro Tag gerade einmal 92 Gramm Fleisch zu essen. Immerhin: Unter diesen Vorzeichen dürften sie eine Tierwohlabgabe pro Gramm Fleisch im Vorfeld für weniger kostspielig erachten.
"Spiegel" 15/2021, S. 61 (Paid)