Werbung für Fleischersatzprodukte erreicht Flexitarier*innen kaum, sagt eine Befragung der Uni Hohenheim. Das liege auch daran, dass die Begriffe fließend sind – manche Menschen, die kaum Fleisch essen, bezeichnen sich als Flexitarier*innen, andere als Teilzeit-Vegetarier*innen oder Omnivoren. Für die Werbung sind sie schwer fassbar, als Zielgruppe aber sehr attraktiv. Fleischersatz-Werbung richtet sich bisher eher an Menschen, die gar kein Fleisch essen.
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