Metro will die Gastronomie digitalisieren und startet heute eine Online-Plattform für Gastro-Equipment, von Tellern bis Tiefkühlern. Vorstandschef Olaf Koch will den Markt besetzen, bevor Amazon kommt, schreibt Henryk Hielscher in der "Wirtschaftswoche". Digital-Dienste wie eine Online-Tischreservierung sollen die Gastronomen an Metro binden.
"Wirtschaftswoche" 38/2019, S. 50 - 52 (Paid)