Video-Tipp: Die Gastro-Branche muss ihren Gästen ein sicheres Gefühl auch im Winter vermitteln und ihre Hygiene-Maßnahmen aktiv kommunizieren, sagt Boris Tomic, Chefredakteur des Fachblatts Food Service. Im Interview mit Volker Schütz, Chefredakteur unseres Video-Kooperations­partners "Horizont", rät Tomic auch kleineren Betrieben, sich mit Lieferservice, Abhol- und Zusatzgeschäften zu befassen.
horizont.net (18-Min-Video)