"Wenn man dem Kunden zwei Produkte hinlegt, die von außen gleich aussehen, aber das eine teurer ist, dann greifen die meisten zum günstigeren Produkt. Dem Kunden muss verständlich erklärt werden, worin der Unterschied liegt."

Lidl-Einkaufschef Jan Bock sagt im Interview mit der "Süddeutschen", er wolle mit Lidls Vier-Stufen-Modell für Frischfleisch mehr Transparenz für die Kunden schaffen. Von dem sehr positiven Feedback durch Nicht-Regierungsorganisationen sei er überrascht gewesen.
"Süddeutsche Zeitung", S. 18 (Paid)

Weiteres Zitat aus dem Interview:
"Wichtig ist, dass alle unsere Klassifizierung nachvollziehen können. Wir wollen kein Lidl-eigenes System, damit ist keinem geholfen."