Vom Fleisch gefallen: Der Wursthersteller Rügenwalder Mühle plant den permanenten Veggieday. Für Inhaber Christian Rauffus ist Wurst ernährungstechnisch "nicht so der Brüller". In 20 Jahren könnte Fleisch Geschichte sein – der Trend geht zur Erbse und zu deliziösen Dingen wie "Fleischersatzwürsten".
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